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Klassische American Pancakes

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Klassische American Pancakes

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel
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ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Handmixer
  • Sieb

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 4 REWE Bio Eier (Größe M)
    • 1 Prise(n) Salz
    • 80 g ja! Zucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 400 g REWE Bio Buttermilch

    Eier trennen. Eiweiß mit Salz schaumig schlagen. Zucker zugeben und mit einem Handrührgerät steif schlagen. In einer anderen Schüssel Eigelb mit Vanilleextrakt cremig schlagen. Buttermilch hinzugeben und verrühren. 

  • Du brauchst
    • Sieb
    Zutaten
    • 400 g ja! Weizenmehl Typ 405
    • 1 TL Backpulver
    • 0.5 TL Natron

    Mehl mit Backpulver und Natron verrühren, zur Eigelbmasse sieben und verrühren. Eiweißmasse vorsichtig unterheben. Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen. 

  • Zutaten
    • 4 EL Rapsöl

    Öl in der Pfanne erhitzen, 2 EL Teig pro Pancake in die Pfanne geben und die Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je 3-4 Minuten goldgelb ausbacken.

  • Zutaten
    • 1 Banane
    • 80 g Walnüsse
    • 4 TL REWE Bio Ahornsirup

    Banane in Scheiben schneiden, Walnüsse grob hacken. Je 4 Pancakes übereinander auf einen Teller geben und mit Ahornsirup beträufelt servieren. Mit Bananenscheiben und Walnüssen verzieren. 

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 1/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie820 kcal37 %
Kohlenhydrate112 g37 %
Fett31.3 g42 %
Eiweiß24.2 g44 %
Vitamin E8.4 mg70 %
Niacin6.4 mg49 %
Magnesium74 mg20 %
Eisen2.5 mg18 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Pancakes schmecken auch prima mit frischen Beeren und Joghurt.

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