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Kirsch-Bananen-Marmelade

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4 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
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Utensilien

  • Pürierstab
  • Einmachgläser

Zubereitung

    • 600 g Kirschen
    • 5 Bananen

    Kirschen waschen und entkernen. Bananen schälen. Jeweils 500 g abwiegen.

    • Pürierstab
    • 0.5 TL Zimt
    • 1 kg Gelierzucker 1:1

    Beides mit Zimt und ggf. etwas Wasser pürieren. In einem Topf 5 Minuten aufkochen. Gelierzucker zugeben und weitere 4 Minuten kochen.

    • Einmachgläser

    Marmelade in sterile Gläser abfüllen, zuschrauben und auf dem Kopf auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie1210 kcal55 %
Kohlenhydrate297 g99 %
Fett0.69 g1 %
Eiweiß2.76 g5 %
Ballaststoffe7.01 g23 %
Folat53.5 µg13 %
Vitamin C33.6 mg34 %
Magnesium57.4 mg15 %

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