Kichererbsen-Fusilli mit Ricotta und schwarzen Oliven

Kichererbsen-Fusilli mit Ricotta und schwarzen Oliven

20min Gesamtzeit
Einfach
10

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Zubereitung

  • 100 g schwarze Oliven
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 300 g Cherry Rispentomaten
  • 4 Zweig(e) Basilikum

Oliven in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Tomaten von den Rispen abziehen und mit Basilikum waschen.

  • 400 g Kichererbsen-Fusilli
  • Salz

Kichererbsen-Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen.

  • 2 EL Olivenöl

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und ganze Tomaten darin ca. 2 Minuten dünsten.

  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g Galbani Ricotta
  • Pfeffer aus der Mühle

Fusilli abtropfen lassen und im Topf mit Oliven, Tomaten, Knoblauch und 1 EL Olivenöl vermischen. Auf Teller verteilen, Ricotta darüber zupfen, mit Basilikum garnieren und mit Pfeffer würzen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

558 kcal

Kohlenhydrate

71,4 g

Fett

23,8 g

Eiweiß

25,2 g

Kichererbsen-Fusilli mit Ricotta und schwarzen Oliven

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