Kichererbsen-Fusilli mit Ricotta und schwarzen Oliven

Zubereitung

1. Zutaten

   100 g schwarze Oliven  • 2 Zehe(n) Knoblauch  • 300 g Cherry Rispentomaten  • 4 Zweig(e) Basilikum

   Oliven in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Tomaten von den Rispen abziehen und mit Basilikum waschen.

2. Zutaten

   400 g Kichererbsen-Fusilli  • Salz

   Kichererbsen-Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen.

3. Zutaten

   2 EL Olivenöl

   2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und ganze Tomaten darin ca. 2 Minuten dünsten.

4. Zutaten

   1 EL Olivenöl  • 250 g Galbani Ricotta  • Pfeffer aus der Mühle

   Fusilli abtropfen lassen und im Topf mit Oliven, Tomaten, Knoblauch und 1 EL Olivenöl vermischen. Auf Teller verteilen, Ricotta darüber zupfen, mit Basilikum garnieren und mit Pfeffer würzen.