Name: Kartoffel-Fleisch-Topf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 260 g REWE Bio Schweinefilet; 700 g Kartoffeln; 300 g Möhren; 500 g weiße Champignons; 2 Zwiebeln; 2 EL Rapsöl; 1 l Gemüsebrühe (glutenfrei); Salz; Pfeffer; Muskatnuss; 1 EL Senf; 1 TL Speisestärke; 20 g Schnittlauch; 20 g Petersilie; 300 g Schmand

92 Bewertungen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten
- 260 g REWE Bio Schweinefilet
Schweinefilet trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Zutaten
- 700 g Kartoffeln
- 300 g Möhren
- 500 g weiße Champignons
- 2 Zwiebeln
Kartoffeln waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren schälen und würfeln. Champignons putzen und je nach Größe vierteln oder achteln. Zwiebeln schälen und hacken.
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 1 l Gemüsebrühe (glutenfrei)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 EL Senf
- 1 TL Speisestärke
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Pilze zugeben und mitbraten, Kartoffeln und Möhren zufügen, kurz weiter braten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und gut 30 Minuten köcheln, bis das Fleisch gar ist. Mit Salz und Pfeffer, Muskatnuss und Senf abschmecken. Für eine Bindung Speisestärke in wenig Wasser auflösen und unterrühren.
Zutaten
- 20 g Schnittlauch
- 20 g Petersilie
- 300 g Schmand
- Salz
- Pfeffer
Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie hacken und beides unter den Schmand mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Kartoffeltopf mit dem Kräuter-Schmand servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	542 kcal	25 %
Kohlenhydrate	44.9 g	15 %
Fett	29.6 g	39 %
Eiweiß	26.8 g	49 %
Ballaststoffe	7.7 g	26 %
Vitamin A	1580 μg	198 %
Vitamin B1	0.97 mg	81 %
Eisen	4.6 mg	33 %

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Zaklina

Hat super geschmeckt!

Anonym

Habe das Rezept heute ausprobiert und mein Mann und ich waren begeistert. Es macht immer wieder Spaß und Appetit die Rezepte auszuprobieren. Vielen Dank für die guten Ideen.

Anonym

Richtig lecker

Josef

Ich habe noch etwas Beifuss und eine kleingehackte Knoblauchzehe mit hinei getan.
Muß sagen war SEHR gut.

Joachim

Sehr 😋 lecker. Kochen wir bestimmt nochmal.
Habe nur mehr Fleisch und noch Graupen hinzugefügt.

Rud

Smaakvolle eenvoudige maaltijd. Dip hoeft niet zo nodig.

Christel

Sehr lecker

Anonym

Es hat sehr gut geschmeckt!

Christiane

Sehr leckeres Gericht- Fleisch, Kartoffeln, Gemüse- alles dabei und der Schmand- Dip passt auch sehr gut dazu

Marion

Geiles Essen

Klaus

Vielen Dank es war sehr lecker auch meinen beiden Jungs hat es geschmeckt.,und das heißt was

Jürgen

Geringer Aufwand. Schmeckt oberlecker.

Anonym

War richtig lecker und schnell zuzubereiten 🙂der Dip mit Schmand dazu muss nicht sein…

Anonym

Schnelle Zubereitung und sehr schmackhaft. Rezept bereichert unseren wöchentlichen Speiseplan, der nicht immer einfach zu erstellen ist

Silke

Habe Gemüse buon genommen und kein Pilze sehr lecker, einfache schnelle Zubereitung. Wandele die Rezepte manchmal ein wenig um die grundrezepte geniale Ideen die einem manchmal fehlen

Anonym

Wir haben das ganze mit Rindergulasch gekocht. Das Problem bei den Suppen ist, dss die Brühe wenig Geschmack hat. Meine Kinder fanden, dass es nur nach Wasser schmeckt. Undbsie gaben recht.Dabei habe ich zusätzlich vorm Servieren Gewürze reingemacht. Die Brühe muss kräftiger sein.

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