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Kardamom Kekse

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    Gesamtzeit1:45 Stunden
    Zubereitung35 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 25 Stücke
    25 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Handmixer
    • Backpapier

    Zubereitung

      • Handmixer
      • 120 g Butter (Zimmertemperatur)
      • 50 g Puderzucker
      • 1 TL Kardamompulver
      • 1 Prise(n) Salz
      • 150 g Weizenmehl (Type 405)

      Butter und Zucker in einer Rührschüssel mit einem Rührgerät cremig rühren. Kardamom, Salz und Mehl vermengen und unterrühren.

      • 50 g Pistazien (geschält und ungesalzen)

      Die Pistazien grob hacken und ebenfalls untermengen.

    1. Den Teig luftdicht verpacken und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

      • Backpapier

      Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

    2. Den Teig zu einer Rolle von ca. 4 cm Durchmesser formen und davon ca. 25 etwa 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Den Teig mit etwas Abstand zueinander auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im Backofen ca. 10 Minuten backen.

    3. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kardamom Kekse vor dem Servieren komplett abkühlen lassen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie78 kcal4 %
    Kohlenhydrate7.12 g2 %
    Fett5.17 g7 %
    Eiweiß1.01 g2 %

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