Öl und Popcorn Mais bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen. Deckel auflegen und die Hitze etwas reduzieren. Den Topf immer wieder schwenken, bis es nicht mehr poppt. Popcorn in eine Schüssel umfüllen.
Zucker und Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Dabei nicht rühren, nur den Topf etwas hin und her bewegen, bis die Zuckermasse bernsteinfarben wird. Den Topf vom Herd nehmen, Butter dazugeben und gut umrühren.
Du brauchst
Backblech
Backpapier
Karamell über das Popcorn geben und zügig verrühren. Backblech mit Backpapier auslegen und Popcorn darauf verteilen. Einige Minuten trocknen lassen, dann das Popcorn in grobe Stückchen brechen und zurück in die Schüssel geben.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
141 kcal
6 %
Eiweiß
828 g
1505 %
Fett
6.94 g
9 %
Kohlenhydrate
19.3 g
6 %
Vitamin A
55.5 μg
7 %
Kalium
26 mg
1 %
Calcium
1.55 mg
Phosphor
20.6 mg
3 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer mag, kann das Backblech mit dem Karamell-Popcorn bei 200 °C Umluft für 5 bis 10 Minuten in den Ofen geben. Dann wird es etwas knuspriger.
