REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Kalte Schmortomatensuppe mit Hähnchenspießen

13 Bewertungen
Kalte Schmortomatensuppe mit Hähnchenspießen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

2 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Backblech
    Zutaten
    • 2 EL Zucker
    • 1.2 kg Tomaten

    Im Backofen die Grillfunktion einstellen. Ein Backblech ölen und mit Zucker bestreuen. Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen. Tomaten mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen. Im heißen Ofen im oberen Drittel 10 Minuten braten.

     

  • Zutaten
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • Salz
    • Pfeffer
    • 400 ml Tomatensaft
    • 2 EL Rotweinessig
    • Cayennepfeffer

    Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Das Backblech mit den Tomaten aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 200 °C Ober- und Unterhitze reduzieren. Die Haut von den Tomaten abziehen, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen und mit einer Gabel zerdrücken. Weitere 15 Minuten in der Backofenmitte schmoren. Die Tomaten dann in eine Schüssel füllen und mit dem Tomatensaft pürieren. Mit Rotweinessig, Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Vollständig abkühlen lassen.

     

  • Du brauchst
    • Holzspieße
    Zutaten
    • 2 Hähnchenbrustfilets
    • 16 Kirschtomaten
    • Butter

    Die Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Abwechselnd Fleisch und Kirschtomaten auf Holzspieße stecken und in ein wenig Butter braten. 

     

  • Die Suppe in Tassen füllen und mit den Spießen servieren.

     

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie257 kcal12 %
Eiweiß33.7 g61 %
Fett3.8 g5 %
Kohlenhydrate22.3 g7 %
Vitamin A490 μg61 %
Vitamin C81.6 mg82 %
Eisen3.1 mg22 %
Kalium1399 mg70 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Bewertungen

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen