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Ofen-Tomatensuppe mit Hähnchen-Spießen

Ofen-Tomatensuppe mit Hähnchen-Spießen

Gesamt: 50 min
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Ofen-Tomatensuppe mit Hähnchen-Spießen

Zubereitung

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  1. Tomaten putzen, waschen und auf einem Backblech verteilen. Knoblauch schälen, hacken, ebenfalls auf dem Blech verteilen. Zucker und 2 EL Öl darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

  2. Zwiebel schälen, hacken. In 1 EL Öl andünsten. Tomaten und Knoblauch zugeben und Brühe zugießen. Ca. 10 Minuten köcheln, dann grob pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Frischkäse mit dem Pesto vermischen. Hähnchen in Würfel schneiden, auf Spieße stecken und in 1 EL Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Suppe mit etwas Frischkäse und den Spießen anrichten. Mit Basilikum bestreuen.

Sophie
Sophie

Für ein raffiniertes Aroma können Sie die Suppe mit einem Schuss Gin abschmecken.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    380kcal
  • Eiweiß
    31g
  • Fett
    18g
  • Kohlenhydrate
    21g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    699,0μg
  • Vitamin C
    81,0mg
  • Calcium
    150,0mg
  • Magnesium
    79,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 1,50 kg Kirschtomaten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Zucker
  • 4 EL Öl
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g körniger Frischkäse
  • 4 TL grünes Pesto
  • 320 g REWE Bio Hähnchenbrustfilet
  • 0,50 Bund Basilikum
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