Pancakes mit Joghurt

Name: Pancakes mit Joghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3.0 Eier (Größe M); 100.0 ml Milch (Vollmilch); 150.0 g Joghurt (3,8 % Fett); 150.0 g Weizenmehl (Type 405); 1.0 TL Backpulver; 1.0 Prise(n) Salz; 2.0 EL Zucker; 1.0 EL Sonnenblumenöl

30min Gesamtzeit

Einfach

5

30min Gesamtzeit

Einfach

5

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

3	Eier (Größe M)
100 ml	Milch (Vollmilch)
150 g	Joghurt (3,8 % Fett)
150 g	Weizenmehl (Type 405)
1 TL	Backpulver
1 Prise(n)	Salz
2 EL	Zucker
1 EL	Sonnenblumenöl

Utensilien

Rührgerät,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 277 kcal
Kohlenhydrate: 37,1 g

Fett: 9,11 g
Eiweiß: 11,5 g

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Zubereitung

Rührgerät

3 Eier (Größe M)
100 ml Milch (Vollmilch)
150 g Joghurt (3,8 % Fett)
150 g Weizenmehl (Type 405)
1 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
2 EL Zucker

In einer großen Rührschüssel die Eier mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Erst Milch und Joghurt unterrühren, dann Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und den Zucker in einer weiteren Schüssel mischen und nach und nach dazugeben.

1 EL Sonnenblumenöl

Pro Pancake ca. 1 TL Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten backen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen. Wenden und weitere 2 Minuten backen. Weiter so mit dem restlichen Teig verfahren.