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Joghurt Toast

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Gesamtzeit25 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • Backpapier
    • 4 Scheibe(n) Brioche oder Toastbrot

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Löffel vorsichtig eine Mulde, die bis zur Brotrinde reicht, hineindrücken. Dabei sollte aber kein Loch im Brot entstehen, da dann die Füllung auslaufen könnte.

    • 150 g Griechischer Joghurt
    • 2 Eier
    • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker

    Joghurt, Eier und Vanillezucker cremig verrühren und in die Mulden der Brotscheiben füllen.

    • 100 g Blaubeeren
    • 100 g Himbeeren
    • 2 EL Mandelblättchen

    Beeren waschen und die Hälfte der Beeren auf den Broten verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen und ca. 10 Minuten backen.

    • Puderzucker

    Restliche Beeren auf den Toasts verteilen, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie228 kcal10 %
Kohlenhydrate21 g7 %
Fett12.6 g17 %
Eiweiß8.66 g16 %
Ballaststoffe3.44 g11 %
Vitamin A163 μg20 %
Vitamin C12.2 mg12 %
Calcium94.2 mg9 %

Tipp

Natürlich kannst du für das Joghurt Toast auch andere Früchte und Nüsse verwenden.

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