Zutaten
4 Portionen
| 1,2 kg | REWE Bio Hähnchenschenkel |
| 1 | Knoblauchknolle |
| 90 g | Ingwer |
| 2 Stange(n) | Zitronengras |
| 1 | REWE Bio Zitrone |
| 3 EL | neutrales Öl |
| Salz |
Utensilien
Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm), Backpapier,
Zubereitung
- Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
- 1,2 kg REWE Bio Hähnchenschenkel
- 1 Knolle(n) Knoblauch
- 90 g Ingwer
- 2 Stange(n) Zitronengras
- 1 REWE Bio Zitrone
Den Backofen vorheizen (200°C, Ober-/Unterhitze). Hähnchenschenkel im Gelenk zerteilen und in eine Auflaufform geben. Knoblauchknolle halbieren und dazugeben. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zitronengras längs halbieren. Zitrone in dicke Scheiben schneiden.
- 3 EL neutrales Öl
- Salz
Knoblauchknolle, Ingwer, Zitronengras und Zitronenscheiben zu den Hähnchenschenkeln geben. Alles mit neutralem Öl beträufeln, mit Salz würzen und noch einmal vermengen.
- Backpapier
Die Auflaufform mit Backpapier abdecken und etwa 45 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit das Backpapier abnehmen und fertig garen lassen.
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Tipp zum Rezept
Zu diesem Gericht passt ein fruchtig, würziger Mangosalat mit thailändischen Geschmacksnoten.
