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Ingwer-Zitronen-Huhn

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23 Bewertungen
Gesamtzeit1 Stunde
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Auflaufform
  • Backpapier

Zubereitung

    • Auflaufform
    • 1.2 kg REWE Bio Hähnchenschenkel
    • 1 Knolle(n) Knoblauch
    • 90 g Ingwer
    • 2 Stange(n) Zitronengras
    • 1 REWE Bio Zitrone

    Den Backofen vorheizen (200°C, Ober-/Unterhitze). Hähnchenschenkel im Gelenk zerteilen und in eine Auflaufform geben. Knoblauchknolle halbieren und dazugeben. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zitronengras längs halbieren. Zitrone in dicke Scheiben schneiden.

    • 3 EL neutrales Öl
    • Salz

    Knoblauchknolle, Ingwer, Zitronengras und Zitronenscheiben zu den Hähnchenschenkeln geben. Alles mit neutralem Öl beträufeln, mit Salz würzen und noch einmal vermengen.

    • Backpapier

    Die Auflaufform mit Backpapier abdecken und etwa 45 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit das Backpapier abnehmen und fertig garen lassen. 

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie499 kcal23 %
Eiweiß45.4 g83 %
Fett35.5 g47 %
Kohlenhydrate0 g0 %
Magnesium75 mg20 %
Eisen4.5 mg32 %
Folat27.5 µg7 %
Vitamin B120.8 μg32 %

Tipp

Zu diesem Gericht passt ein fruchtig, würziger Mangosalat mit thailändischen Geschmacksnoten.

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