Ingwer-Zitronen-Huhn

Name: Ingwer-Zitronen-Huhn
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kg REWE Bio Hähnchenschenkel; 1 Knoblauchknolle; 90 g Ingwer; 2 Stange(n) Zitronengras; 1 REWE Bio Zitrone; 3 EL neutrales Öl; Salz

23 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 499 kcal
Eiweiß 45.4 g
Fett 35.5 g
Kohlenhydrate 0 g

ErnährWert

4 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Auflaufform
Backpapier

Zubereitung

Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 1.2 kg REWE Bio Hähnchenschenkel
- 1 Knolle(n) Knoblauch
- 90 g Ingwer
- 2 Stange(n) Zitronengras
- 1 REWE Bio Zitrone
Den Backofen vorheizen (200°C, Ober-/Unterhitze). Hähnchenschenkel im Gelenk zerteilen und in eine Auflaufform geben. Knoblauchknolle halbieren und dazugeben. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zitronengras längs halbieren. Zitrone in dicke Scheiben schneiden.
Zutaten
- 3 EL neutrales Öl
- Salz
Knoblauchknolle, Ingwer, Zitronengras und Zitronenscheiben zu den Hähnchenschenkeln geben. Alles mit neutralem Öl beträufeln, mit Salz würzen und noch einmal vermengen.
Du brauchst
- Backpapier
Die Auflaufform mit Backpapier abdecken und etwa 45 Minuten backen. Nach der Hälfte der Garzeit das Backpapier abnehmen und fertig garen lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	499 kcal	23 %
Eiweiß	45.4 g	83 %
Fett	35.5 g	47 %
Magnesium	75 mg	20 %
Eisen	4.5 mg	32 %
Folat	27.5 µg	7 %
Vitamin B12	0.8 μg	32 %

Tipp

Zu diesem Gericht passt ein fruchtig, würziger Mangosalat mit thailändischen Geschmacksnoten.

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