Zutaten
| 100 g | Ingwer |
| 50 g | Knoblauch |
| 1 Bd. | Frühlingszwiebeln |
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 2 EL | Rapsöl |
| 0,5 l | Hühnerbrühe |
| 3 EL | Sojasoße (ggf. glutenfrei) |
| 3 EL | Fischsoße |
| 250 g | REWE Beste Wahl Basmatireis |
| 300 g | REWE Bio Broccoli (TK) |
Zubereitung
- 100 g Ingwer
- 50 g Knoblauch
- 1 Bd. Frühlingszwiebeln
- 4 Hähnchenschenkel
Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden, das Grün für später zur Seite legen. Hähnchenschenkel mit einem schweren Messer im Gelenk teilen.
- 2 EL Rapsöl
- 0,5 l Hühnerbrühe
- 3 EL Sojasoße (ggf. glutenfrei)
- 3 EL Fischsoße
- 250 g REWE Beste Wahl Basmatireis
Öl erhitzen, Hähnchenteile rundherum scharf anbraten, dann bei mittlerer Hitze 5 Minuten schmoren. Ingwer, Knoblauch und weiße Frühlingszwiebelringe zugeben, anbraten, bis sie bräunen. Mit Brühe ablöschen, Sojasoße und Fischsoße zugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Reis nach Packungsangabe kochen.
- 300 g REWE Bio Broccoli (TK)
Hähnchenteile herausnehmen, Haut und Knochen entfernen, Fleisch zurück in den Topf geben (ggf. etwas kleiner schneiden), Brokkoli zufügen und ca. 5 Minuten kochen. Zusammen mit Reis auf Teller füllen und mit dem Grün der Frühlingszwiebeln bestreuen.
