Zutaten
| 0,5 | Endiviensalat |
| 3 | Bio Orangen |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 500 g | |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Rapsöl |
| 450 g | REWE Beste Wahl White Tiger Garnelen ohne Schale (TK, aufgetaut) |
| 3 TL | Crispy Chili-Öl (alternativ Sambal Oelek) |
Utensilien
Salatschleuder, Küchenreibe, Zitruspresse,
Zubereitung
- Salatschleuder
- Küchenreibe
- Zitruspresse
- 0,5 Endiviensalat
- 3 Bio Orangen
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Endiviensalat putzen, gründlich waschen, die Blätter in feine Streifen schneiden und trocken schleudern. 2 Orangen heiß waschen, Schale abreiben und das Fruchtfleisch filetieren, dabei den Saft auffangen. Übrige Orange auspressen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- 500 g Spaghetti
- Salz
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abgießen.
- 2 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer
In einer weiten Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Knoblauch darin anbraten, dann Spaghetti zugeben und Endiviensalat nach und nach unterrühren, bis er leicht zusammenfällt. Orangenstücke, -schale und -saft zufügen, alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Pfanne vom Herd ziehen.
- 1 EL Rapsöl
- 450 g REWE Beste Wahl White Tiger Garnelen ohne Schale (TK, aufgetaut)
- Salz
- 3 TL Crispy Chili-Öl (alternativ Sambal Oelek)
In einer weiteren Pfanne Garnelen in 1 EL Öl scharf anbraten, leicht salzen, am Ende Chili-Öl zufügen. Spaghetti auf Teller verteilen und mit Chili-Garnelen toppen.
