Hugo

Hugo ist ein Cocktail mit leichtem Alkoholgehalt, der aus Sekt und Holunderblütensirup zubereitet wird. Ergänzt werden kann er durch Mineralwasser, Minze oder Zitronenmelisse.

Hugo ist ein eher milder Longdrink mit niedrigem Alkoholgehalt von rund 6 bis 7 % Vol. Durch das Mischen mit Holundersirup und Wasser oder Soda wird der Alkoholgehalt relativ niedrig gehalten, weshalb er gerade im Sommer sehr beliebt ist.

Hugo besteht im Wesentlichen aus Prosecco, Holunderblütensirup (alternativ auch Zitronenmelissesirup), Mineralwasser (oder Soda), Minze, Eiswürfel und bei Bedarf etwas Limette.

In der Regel wird für Hugo ein trockener Prosecco verwendet, du kannst diesen aber auch durch einen beliebigen Sekt deiner Wahl ersetzen. Hugo eignet sich perfekt, um mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu experimentieren.

Hugo in der Flasche ist ungefähr 2 bis 3 Jahre ab dem Abfülldatum haltbar, sofern er richtig gelagert wird und ungeöffnet ist. Geöffnete Hugo-Flaschen können noch bis zu 3 Tage aufgebraucht werden. Bis dahin sollten sie allerdings wieder gut verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mittlerweile gibt es einige Variationen für selbstgemachte Hugo-Cocktails. Der wohl gängigste besteht aus Prosecco, Holunderblütensirup, frischer Minze, etwas Mineralwasser und Limette. Serviert wird Hugo in normalerweise in Ballongläsern.

Hugo kann in einem üblichen Weinglas oder in einem Sektglas zubereitet und serviert werden. Dazu werden die Minzblätter ins Glas gegeben, der gekühlte Sekt zusammen mit Mineralwasser und Holunderblütensirup hinzugefügt und die Limette ins Glas gegeben oder als Garnitur an den Glasrand gesteckt.

Für Hugo werden in der Regel bauchige Weißwein- oder Rotweingläser sowie herkömmliche Sektgläser verwendet. Du kannst natürlich auch spezielle Cocktailgläser für Hugo hernehmen. Generell eignet sich jede Form von Ballongläsern.

Die Minze, die für Hugo häufig verwendet wird, hat viele Namen. Am bekanntesten ist sie unter der Bezeichnung "Menthol Minze" oder "Mentha spicata". Doch auch die sogenannte marokkanische Minze ist bei Hugo-Liebhabern beliebt.

Geht es um einen servierfertigen Hugo aus der Flasche, musst du eigentlich nichts weiter mischen, kannst aber selbstverständlich dennoch etwas Holunderblütensirup und/oder Mineralswasser nach Geschmack dazugeben. Mixt du den Hugo selbst, wird Prosecco mit Mineralwasser (oder Soda) und Holunderblütensirup aufgegossen.