Hot Wings

Name: Hot Wings
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 8.0 EL Pflanzenöl; 2.0 EL Honig; 2.0 EL Senf (scharf); 2.0 EL Zitronensaft; 1.0 TL Knoblauchpulver; 1.0 TL Paprikapulver (rosenscharf); 1.0 Msp. Chiliflocken; 1.0 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 800.0 g Hähnchenflügel

2h Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

2h Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

8 EL	Pflanzenöl
2 EL	Honig
2 EL	Senf (scharf)
2 EL	Zitronensaft
1 TL	Knoblauchpulver
1 TL	Paprikapulver (rosenscharf)
1 Msp.	Chiliflocken
1 TL	Salz
0,5 TL	Pfeffer
800 g	Hähnchenflügel

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 476 kcal
Kohlenhydrate: 6,08 g

Fett: 38,3 g
Eiweiß: 27,9 g

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Zubereitung

8 EL Pflanzenöl
2 EL Honig
2 EL Senf (scharf)
2 EL Zitronensaft
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
1 Msp. Chiliflocken
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
800 g Hähnchenflügel

Aus allen Zutaten bis auf die Hähnchenflügel in einer großen Schüssel eine Marinade rühren. Die Hähnchenflügel dazugeben und alles gut vermengen, sodass alle Flügel von der Marinade überzogen sind. Mindestens 1 Stunde, gerne auch über Nacht, abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.

Backpapier

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Die Hot Wings auf dem Blech verteilen und im heißen Ofen 40–45 Minuten goldbraun braten.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 476 kcal
Kohlenhydrate: 6,08 g

Fett: 38,3 g
Eiweiß: 27,9 g

Tipp zum Rezept

Die scharf-würzigen Chicken Wings schmecken heiß, aber auch kalt. Dazu schmeckt ein Dip aus Saurer Sahne, Salz, Pfeffer und Kräuter.

Diane Buckstegge

Ökotrophologin

Gut zu wissen

Wie lange brauchen Chicken Wings im Ofen?

Chicken Wings werden bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 45 Minuten knusprig gebacken.

Was passt zu Chicken Wings?

Pommes oder Ofenkartoffeln gelten als klassische Beilage zu Chicken Wings. Dazu passt gut Cole Slaw, Ofengemüse oder ein knackiger Salat. Als Dip ist eine BBQ-Soße oder eine Knoblauch-Aioli empfehlenswert.

Wie lange brauchen Chicken Wings in der Heißluftfritteuse?

Tiefgefrorene Chicken Wings garen in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad in ca. 15 bis 20 Minuten. Frische Chicken Wings sind bei 180 bis 190 Grad in ca. 20 bis 25 Minuten knusprig zart. Es ist empfehlenswert, die Chicken Wings nach der Hälfte der Garzeit zu wenden.

Was sind Chicken Wings?

Als Chicken Wings werden die Flügel des Huhns bezeichnet. Auf dem Grill, im Backofen oder in der Fritteuse knusprig zubereitet, kommen sie als beliebtes Fingerfood auf den Tisch - ein Trend, der aus den USA nach Deutschland kam.

Wie viele Chicken Wings braucht man pro Person?

Rechne mit 5 bis 6 Chicken Wings pro Person, wenn du die Chicken Wings als Hauptgang mit Beilagen servieren möchtest.

Wie viel wiegt ein Chicken Wing?

Das Gewicht kann zwischen 60 und 80 Gramm variieren.

Wie lange brauchen Chicken Wings in der Pfanne?

Mit etwas Öl werden Chicken Wings in der Pfanne ca. 10 Minuten gebraten.

Wie lange brauchen Chicken Wings in der Fritteuse?

In Fett werden Chicken Wings ca. 10 Minuten frittiert. Danach die Flügel aus dem Fett nehmen, auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und sofort genießen.