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Honigkuchen

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7 Bewertungen
Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Kastenform
  • Zestenreibe
  • Handmixer

Zubereitung

    • Kastenform
    • Butter für die Form

    Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (ca. 25 x 11 cm) mit Butter fetten. 

    • Zestenreibe
    • Handmixer
    • Bio-Orange
    • 120 g Butter (weich)
    • 250 g Honig (flüssig)
    • 2 Eier (Größe M)
    • 350 g Dinkelmehl Type 630
    • 1 EL Backkakao
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 1 TL Lebkuchengewürz
    • 1 Prise(n) Salz

    Orange waschen und die Schale abreiben. Die weiche Butter, Honig, Eier und Orangenabrieb mit dem Handrührgerät vermischen. Das Mehl mit Kakao, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz vermischen und unter die Butter-Honig-Masse rühren. 

  1. Den Teig in die Form geben, glatt streichen und ca. 40 Minuten backen. Wenn bei der Stäbchenprobe der Holzspieß ohne Krümel herauskommt, ist der Kuchen fertig.

    • Puderzucker zum Bestäuben

    Den Honigkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Ob mit Butter bestrichen zum Frühstück oder nachmittags zum Adventskaffee – dieser schnell gezauberte Honigkuchen passt immer.
 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie301 kcal14 %
Kohlenhydrate46.7 g16 %
Fett10.2 g14 %
Eiweiß6.1 g11 %

Tipp

Der Honigkuchen schmeckt auch lecker mit einem Schokoladenguss und mit gehackten Mandeln bestreut. 

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