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Honig-Möhren

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Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Zubereitung

    • 1 kg Bundmöhren
    • 20 g Butter
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • Salz
    • 2 EL REWE Feine Welt Lavendelhonig Duft der Provence

    Möhren waschen, putzen und schälen, dabei etwas Grün stehen lassen. Möhren längs halbieren und in einem weiten Topf mit der Butter andünsten. Knoblauchzehe schälen, andrücken und mitdünsten. Etwas Salz und den Honig zugeben. 200 ml Wasser zugeben, zugedeckt aufkochen und die Möhren bei milder Hitze 15 Minuten garen.

    • 3 Eier (M)

    Inzwischen die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser 7 Minuten garen. Abgießen. Kalt abschrecken und pellen.

    • 1 halbe Zitrone
    • 15 g Thymian
    • Salz
    • Pfeffer

    Zitrone waschen und auspressen. Thymian waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen streifen. Möhren mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und mit Thymian bestreuen. Eier halbieren und zwischen die Möhren setzen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie162 kcal7 %
Kohlenhydrate21.2 g7 %
Fett6.85 g9 %
Eiweiß6.24 g11 %
Vitamin A2860 μg358 %
Vitamin K30.1 μg46 %
Kalium661 mg33 %
Vitamin B10.23 mg19 %

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