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ErnährungspläneZutaten
6 Portionen
| 0,5 | REWE Bio Zitrone |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | REWE Bio Quark (40% Fett) |
| 200 ml | REWE Bio Sahne |
| 70 g | Zucker |
| 1 TL | Vanille Extrakt |
| 250 ml | Espresso |
| 50 ml | Kaffeelikör |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| Kakaopulver | |
| 500 g | Himbeeren |
Utensilien
Zestenreibe, Handmixer, Auflaufform, Sieb,
Zubereitung
- Zestenreibe
- Handmixer
- 0,5 REWE Bio Zitrone
- 250 g Mascarpone
- 250 g REWE Bio Quark (40% Fett)
- 200 ml REWE Bio Sahne
- 70 g Zucker
- 1 TL Vanille Extrakt
Von der Zitronenschale 1 TL fein abreiben. Mascarpone mit Quark, Zucker, Vanille Extrakt und Zitronenabrieb in einer Schüssel verrühren. Sahne steifschlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
- Auflaufform
- Sieb
- 250 ml Espresso
- 50 g Kaffeelikör
- 200 g Löffelbiskuits
- Kakaopulver
- 500 g Himbeeren
Espresso mit dem Kaffeelikör mischen und nacheinander die Löffelbiskuits kurz eintauchen und auf dem Boden einer Tiramisuform (ca. 20 x 30 cm) auslegen. Eine Schicht Creme auf die Biskuits geben, dann einen Teil der Himbeeren verteilen. Vorgang wiederholen und mit der Creme enden. Etwas Kakaopulver über die Creme sieben. Mit Himbeeren dekorieren.
Das Tiramisu für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
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