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Herbstsalat mit gebackenem Ziegenkäse

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Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 75 g Feldsalat
    • 1 Kopf Eichblatt-Salat
    • 80 g Ziegen-Camembert Rolle
    • 4 TL REWE Feine Welt Feigen-Senfsauce
    • 4 Scheibe(n) Schinkenspeck

    Salat waschen, abtropfen lassen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Thymian waschen, trocken schütteln. Käse in 4 Scheiben schneiden. Je 1 TL Konfitüre auf den Schnittflächen verteilen und in je eine Scheibe Speck einwickeln. In einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. 

    • 4 EL Weinessig weiß
    • 1 TL Senf
    • 0.5 TL Honig
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 EL Olivenöl

    Essig, Senf und Honig verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. Fertigen Käse auf dem Salat anrichten und mit Vinaigrette beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie384 kcal17 %
Eiweiß22.1 g40 %
Fett29.5 g39 %
Kohlenhydrate8.9 g3 %
Folat118 µg30 %
Vitamin B121.9 μg76 %
Calcium466 mg47 %
Eisen5.1 mg36 %

Tipp

Für etwas Abwechslung kann man die Feigen-Senf-Sauce auch durch eine Aprikosenkonfitüre oder auch bitter-süße Orangenmarmelade ersetzen.

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