Zutaten
4 Personen
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Apfel |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | Öl |
| 3 EL | Apfelsaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50 g | Rucola |
| 4 | Mehrkornbrötchen |
| 200 g | Frischkäse |
| 12 Scheibe(n) | REWE Beste Wahl Putenbrust hauchzart |
Zubereitung
- 1 rote Zwiebel
- 1 Apfel
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Öl
- 3 EL Apfelsalat
- Salz
- Pfeffer
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Apfel waschen, trocken reiben, Kerngehäuse entfernen, in Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel- und Apfelringe darin anbraten. Mit Apfelsaft ablöschen und ca. 3 Minuten leicht köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 50 g Rucola
- 4 Mehrkornbrötchen
- 200 g Frischkäse
- 12 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Putenbrust hauchzart
Rucola waschen und trocken schütteln. Brötchen halbieren und mit Frischkäse bestreichen. Die untere Hälften erst mit Rauke belegen und dann mit Apfelscheiben. Je 3 Scheiben Putenbrust fächerförmig auf den Äpfeln verteilen. Zwiebeln auf die Putenbrust legen. Mit Brötchendeckel abschließen und servieren.
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