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Kraut-Burger

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    21 Bewertungen
    Gesamtzeit30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 2 Portionen
    2 Portionen

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    Zubereitung

      • 4 Scheibe(n) Speck
      • 2 Vollkornbrötchen

      Speck ohne Öl goldbraun braten. Brötchen halbieren und Schnittfläche im Bratensatz anrösten.

      • 400 g Rinderhackfleisch
      • 2 TL Chiliflocken
      • Salz
      • Pfeffer
      • 2 EL Rapsöl
      • 4 Scheibe(n) Cheddar

      Rinderhack mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer verkneten. 2 Burger-Patties daraus formen. Mit Rapsöl in der noch heißen Pfanne bis zum gewünschten Gargrad beidseitig braten. Am Schluss die Käsescheiben darauf anschmelzen lassen.

      • 4 EL BBQ-Sauce
      • 2 Blätter grüner Blattsalat
      • 50 g Krautsalat
      • 2 EL Röstzwiebeln

      Die Brötchenunterseite mit BBQ-Sauce bestreichen, Salat grob zupfen und darauflegen. Burger-Patty, Krautsalat, Speck und Röstzwiebeln darauf übereinanderstapeln, mit der oberen Brötchenhälften abdecken und sofort genießen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie1068 kcal49 %
    Eiweiß66.1 g120 %
    Fett69.8 g93 %
    Kohlenhydrate46.1 g15 %
    Ballaststoffe9.4 g31 %
    Vitamin B129.7 μg388 %
    Calcium493 mg49 %
    Eisen7.7 mg55 %

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