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Kraut-Burger

21 Bewertungen
Kraut-Burger

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 4 Scheibe(n) Speck
    • 2 Vollkornbrötchen

    Speck ohne Öl goldbraun braten. Brötchen halbieren und Schnittfläche im Bratensatz anrösten.

  • Zutaten
    • 400 g Rinderhackfleisch
    • 2 TL Chiliflocken
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 EL Rapsöl
    • 4 Scheibe(n) Cheddar

    Rinderhack mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer verkneten. 2 Burger-Patties daraus formen. Mit Rapsöl in der noch heißen Pfanne bis zum gewünschten Gargrad beidseitig braten. Am Schluss die Käsescheiben darauf anschmelzen lassen.

  • Zutaten
    • 4 EL BBQ-Sauce
    • 2 Blätter grüner Blattsalat
    • 50 g Krautsalat
    • 2 EL Röstzwiebeln

    Die Brötchenunterseite mit BBQ-Sauce bestreichen, Salat grob zupfen und darauflegen. Burger-Patty, Krautsalat, Speck und Röstzwiebeln darauf übereinanderstapeln, mit der oberen Brötchenhälften abdecken und sofort genießen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie1068 kcal49 %
Eiweiß66.1 g120 %
Fett69.8 g93 %
Kohlenhydrate46.1 g15 %
Ballaststoffe9.4 g31 %
Vitamin B129.7 μg388 %
Calcium493 mg49 %
Eisen7.7 mg55 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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