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Kraut-Burger

Kraut-Burger

Gesamt: 30 min
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Zubereitung

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  1. Speck ohne Öl goldbraun braten. Brötchen halbieren und Schnittfläche im Bratensatz anrösten.

  2. Rinderhack mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer verkneten. 2 Burger-Patties daraus formen. Mit Rapsöl in der noch heißen Pfanne bis zum gewünschten Gargrad beidseitig braten. Am Schluss die Käsescheiben darauf anschmelzen lassen.

  3. Die Brötchenunterseite mit BBQ-Sauce bestreichen, Salat grob zupfen und darauflegen. Burger-Patty, Krautsalat, Speck und Röstzwiebeln darauf übereinanderstapeln, mit der oberen Brötchenhälften abdecken und sofort genießen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    931kcal 42%
  • Eiweiß
    49g 90%
  • Fett
    64g 85%
  • Kohlenhydrate
    38g 13%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    19.8mg 25%
  • Vitamin E
    6.24mg 52%
  • Calcium
    63.4mg 8%
  • Phosphor
    602.0mg 86%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 4 Scheibe(n) Speck (geräuchert)
  • 2 Vollkornbrötchen
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 2 TL Chiliflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Rapsöl
  • 4 Scheibe(n) Cheddar
  • 4 EL BBQ-Sauce
  • 2 Blätter grüner Blattsalat
  • 50 g Krautsalat (z. B. BBQ Kraut)
  • 2 EL Röstzwiebeln

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