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Schnelle vegane Chicken Nugget-Baguettes

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Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Stücke
4 Stücke

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Zubereitung

    • 4 Baguettebrötchen (zum Aufbacken, 200 g)

    Baguettebrötchen nach Packungsanweisung aufbacken.

    • 50 g Rucola
    • 150 g Tomaten
    • 100 g Gurke

    Rucola waschen, trocken schleudern. Tomaten sowie Gurke waschen und in Scheiben schneiden.

    • 2 EL Rapsöl
    • 1 Packung(en) Iglo Green Cuisine Vegane “Chicken” Nuggets (250 g)

    Öl erhitzen und die veganen Chicken Nuggets von allen Seiten goldbraun braten.

    • 175 g Hummus

    Baguettebrötchen halbieren, beide Hälften mit Hummus bestreichen. Die unteren Hälften jeweils mit Rucola, Tomaten- und Gurkenscheiben sowie Chicken Nuggets belegen, mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und warm genießen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie494 kcal22 %
Eiweiß21.7 g39 %
Fett23.9 g32 %
Kohlenhydrate53.4 g18 %
Ballaststoffe10.6 g35 %
Magnesium105 mg28 %
Folat107 µg27 %
Vitamin E4.3 mg36 %

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