Zubereitung
- 4 Baguettebrötchen (zum Aufbacken, 200 g)
Baguettebrötchen nach Packungsanweisung aufbacken.
- 50 g Rucola
- 150 g Tomaten
- 100 g Gurke
Rucola waschen, trocken schleudern. Tomaten sowie Gurke waschen und in Scheiben schneiden.
- 2 EL Rapsöl
- 1 Pck. Iglo Green Cuisine Vegane “Chicken” Nuggets (250 g)
Öl erhitzen und die veganen Chicken Nuggets von allen Seiten goldbraun braten.
- 175 g Hummus
Baguettebrötchen halbieren, beide Hälften mit Hummus bestreichen. Die unteren Hälften jeweils mit Rucola, Tomaten- und Gurkenscheiben sowie Chicken Nuggets belegen, mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und warm genießen.
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