Schnelle vegane Chicken Nugget-Baguettes

Name: Schnelle vegane Chicken Nugget-Baguettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4.0 Baguettebrötchen (zum Aufbacken, 200 g); 50.0 g Rucola; 150.0 g Tomaten; 100.0 g Gurke; 2.0 EL Rapsöl; 1.0 Pck. Iglo Green Cuisine Vegane “Chicken” Nuggets (250 g); 175.0 g Hummus

30min Gesamtzeit

Einfach

3

30min Gesamtzeit

Einfach

3

Zutaten für 4 Stücke

4 Stücke

4	Baguettebrötchen (zum Aufbacken, 200 g)
50 g	Rucola
150 g	Tomaten
100 g	Gurke
2 EL	Rapsöl
1 Pck.	Iglo Green Cuisine Vegane “Chicken” Nuggets (250 g)
175 g	Hummus

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 494 kcal
Kohlenhydrate: 53,4 g

Fett: 23,9 g
Eiweiß: 21,7 g

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Zubereitung

4 Baguettebrötchen (zum Aufbacken, 200 g)

Baguettebrötchen nach Packungsanweisung aufbacken.

50 g Rucola
150 g Tomaten
100 g Gurke

Rucola waschen, trocken schleudern. Tomaten sowie Gurke waschen und in Scheiben schneiden.

2 EL Rapsöl
1 Pck. Iglo Green Cuisine Vegane “Chicken” Nuggets (250 g)

Öl erhitzen und die veganen Chicken Nuggets von allen Seiten goldbraun braten.

175 g Hummus

Baguettebrötchen halbieren, beide Hälften mit Hummus bestreichen. Die unteren Hälften jeweils mit Rucola, Tomaten- und Gurkenscheiben sowie Chicken Nuggets belegen, mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und warm genießen.