Heiße Schokolade mit Karamell

Heiße Schokolade mit Karamell

Gesamtzeit
Einfach
30

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Zubereitung

  • 200 g Zartbitterschokolade

Schokolade in Stücke brechen.

  • 1 l Milch
  • 2 EL Karamellsoße

Milch in einen Topf geben, erwärmen, Schokolade zufügen und unter Rühren schmelzen. Die Hälfte der Karamellsoße unterrühren. Auf 4 Gläser oder Tassen verteilen.

  • Handmixer
  • 125 ml Sahne

Sahne schlagen und auf den Gläsern anrichten.

  • 2 EL Karamellsoße

Mit der restlichen Karamellsoße beträufeln.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Becher:

Energie

532 kcal

Kohlenhydrate

42.9 g

Fett

35.1 g

Eiweiß

13.9 g

Heiße Schokolade mit Karamell

Tipp zum Rezept

Wer mag, kann die Karamellsoße selber machen: Dafür 200 g Zucker mit 60 ml Wasser unter Rühren in einer Pfanne schmelzen. Aufhören zu rühren, wenn die Masse kocht und die Pfanne nur noch hin- und herschwenken. Wenn die Masse bernsteinfarben ist, 60 g Butter unterrühren, die Pfanne vom Herd nehmen und 120 ml Sahne unterrühren.

Diane Buckstegge Bild
Ökotrophologin

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