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Heiße Schokolade mit Karamell

Heiße Schokolade mit Karamell

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Schokolade in Stücke brechen.

  • Milch in einen Topf geben, erwärmen, Schokolade zufügen und unter Rühren schmelzen. Die Hälfte der Karamellsoße unterrühren. Auf 4 Gläser oder Tassen verteilen.

  • Sahne schlagen und auf den Gläsern anrichten.

  • Mit der restlichen Karamellsoße beträufeln.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie523 kcal24 %
Eiweiß13.6 g25 %
Fett34.7 g46 %
Kohlenhydrate41.8 g14 %
Vitamin A190 μg24 %
Vitamin C4.65 mg5 %
Calcium362 mg36 %
Magnesium132 mg35 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer mag, kann die Karamellsoße selber machen: Dafür 200 g Zucker mit 60 ml Wasser unter Rühren in einer Pfanne schmelzen. Aufhören, zu rühren, wenn die Masse kocht und die Pfanne nur noch hin- und herschwenken. Wenn die Masse bernsteinfarben ist, 60 g Butter unterrühren, die Pfanne vom Herd nehmen und 120 ml Sahne unterrühren.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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