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Grundrezept Quark-Öl Teig

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23 Bewertungen
Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 8 Portionen
8 Portionen
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Utensilien

  • Sieb
  • Küchenhandtuch
  • Handmixer

Zubereitung

    • Sieb
    • Küchenhandtuch
    • 150 g REWE Bio Speisequark Magerstufe

    Sieb mit einem frischen Küchenhandtuch auslegen und den Quark darin abtropfen lassen, dann einen Großteil der Flüssigkeit ausdrücken.

    • 300 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405
    • 1 Päckchen REWE Bio Reinweinstein-Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz

    Mehl mit dem Backpulver und 1 Prise Salz vermischen.

    • Sieb
    • Handmixer
    • 1 Ei
    • 8 EL Sonnenblumenöl
    • 80 g ja! Raffinade-Zucker
    • 4 EL Milch

    In einer separaten Schüssel Ei, Öl, Zucker, Quark und Milch verrühren. Das Mehl nach und nach dazu sieben und alles gründlich verkneten, bis der Teig geschmeidig ist.

  1. Teig nach Belieben und Rezept weiter verarbeiten und backen. Der fertige Teig sollte zügig verarbeitet werden, damit er schön locker bleibt.  

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie292 kcal13 %
Kohlenhydrate39.9 g13 %
Fett11.4 g15 %
Eiweiß7.5 g14 %
Vitamin E6.4 mg53 %
Niacin1.9 mg15 %
Folat13 µg3 %
Calcium55 mg6 %

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