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Handkäs-Tatar mit Apfelwein-Vinaigrette

Handkäs-Tatar mit Apfelwein-Vinaigrette

Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 2 Personen

2 Personen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Handkäse würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

  • Restliche Zutaten zu einer Vinaigrette verrühren.

  • Käse und Zwiebeln mindestens 60 Minuten in der Vinaigrette marinieren, dann anrichten.

Warum immer nur einschenken, wenn man den Apfelwein auch zum Einlegen nutzen kann? Die perfekte „Musik“ zum Handkäs!

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie371 kcal17 %
Eiweiß30.3 g55 %
Fett24.8 g33 %
Kohlenhydrate3.34 g1 %
Chlorid1230 mg148 %
Calcium169 mg17 %
Kalium204 mg10 %
Natrium792 mg144 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Je nach Ihrem Geschmack kannst du den Handkäs pur oder mit frischem Brot genießen.

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