Handkäs-Tatar mit Apfelwein-Vinaigrette
Zutaten für 2 Personen
Gewählte Zutaten:
Handkäse würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Restliche Zutaten zu einer Vinaigrette verrühren.
Käse und Zwiebeln mindestens 60 Minuten in der Vinaigrette marinieren, dann anrichten.
Warum immer nur einschenken, wenn man den Apfelwein auch zum Einlegen nutzen kann? Die perfekte „Musik“ zum Handkäs!
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 371 kcal | 17 % |
| Eiweiß | 30.3 g | 55 % |
| Fett | 24.8 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 3.34 g | 1 % |
| Chlorid | 1230 mg | 148 % |
| Calcium | 169 mg | 17 % |
| Kalium | 204 mg | 10 % |
| Natrium | 792 mg | 144 % |
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Je nach Ihrem Geschmack kannst du den Handkäs pur oder mit frischem Brot genießen.
