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Handkäs-Tatar mit Apfelwein-Vinaigrette
Gesamt: 70 min
Zubereitung: 10 min
Einfach
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Warum immer nur einschenken, wenn man den Apfelwein auch zum Einlegen nutzen kann? Die perfekte „Musik“ zum Handkäs!
Zubereitung
Handkäse würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Restliche Zutaten zu einer Vinaigrette verrühren.
Käse und Zwiebeln mindestens 60 Minuten in der Vinaigrette marinieren, dann anrichten.
Je nach Ihrem Geschmack kannst du den Handkäs pur oder mit frischem Brot genießen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß30g55%
- Fett25g33%
- Kohlenhydrate3g1%
Vitalstoffe*
- Chlorid1.230,0mg148%
- Calcium169,0mg17%
- Kalium204,0mg10%
- Natrium792,0mg144%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 200 g Handkäse
- 2 große Frühlingszwiebeln
- 2 Prise(n) Kümmel
- 2 Prise(n) Chili
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Speiseöl
- 6 EL Apfelwein
