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Handkäs-Tatar mit Apfelwein-Vinaigrette

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Handkäs-Tatar mit Apfelwein-Vinaigrette

Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 200 g Handkäse
    • 2 grosse Frühlingszwiebeln

    Handkäse würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

  • Zutaten
    • 2 Prise(n) Kümmel
    • 2 Prise(n) Chili
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 EL Speiseöl
    • 6 EL Apfelwein

    Restliche Zutaten zu einer Vinaigrette verrühren.

  • Käse und Zwiebeln mindestens 60 Minuten in der Vinaigrette marinieren, dann anrichten.

Warum immer nur einschenken, wenn man den Apfelwein auch zum Einlegen nutzen kann? Die perfekte „Musik“ zum Handkäs!

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie355 kcal16 %
Eiweiß30.8 g56 %
Fett21.2 g28 %
Kohlenhydrate7.8 g3 %
Vitamin B122 μg80 %
Calcium211 mg21 %
Magnesium25.4 mg7 %
Eisen1.3 mg9 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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