Zutaten
20 Portionen
| 125 g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 130 g | Zucker |
| 1 TL | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 60 g | Weizenmehl (Type 405) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 50 g | Zartbitter-Kuvertüre |
| 150 g | Haferflocken |
Utensilien
Rührgerät, Backpapier,
Zubereitung
- Rührgerät
- 125 g Butter (Zimmertemperatur)
- 130 g Zucker
- 1 TL Bourbon-Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 60 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
Butter, Zucker und Vanillezucker mit einem Rührgerät in einer Schüssel cremig rühren. Ei dazugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- 50 g Zartbitter-Kuvertüre
- 150 g Haferflocken
Zartbitter-Kuvertüre grob hacken und zusammen mit den Haferflocken unterheben. Den Teig im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Backpapier
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Kleine Teighäufchen (ca. 1,5 TL) auf die Bleche setzen und leicht flachdrücken.
Im Backofen ca. 6–8 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Die Hafer-Cookies aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen (erst dann werden sie fest).
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
