Name: Hähnchenkeulen mit Konfetti-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 EL Orangensaft; 2.0 EL REWE Bio Agavendicksaft; 1.0 TL Paprikapulver Edelsüß; Salz; 1.0 EL REWE Bio Sonnenblumenöl; 600.0 g Hähnchenkeulen; 1.0 Dose(n) Mais (212 ml); 1.0 Dose(n) Kidneybohnen (212 ml); 1.0 Baby-Römersalat; 2.0 Tomaten; 200.0 g Salatgurke; 100.0 g REWE Bio Joghurt (1,8% Fett); 3.0 EL Tomatenketchup; 2.0 EL Salatcreme; Pfeffer

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

2 EL Orangensaft
2 EL REWE Bio Agavendicksaft
1 TL Paprikapulver Edelsüß
Salz
1 EL REWE Bio Sonnenblumenöl
600 g Hähnchenkeulen
1 Dose(n) Mais (212 ml)
1 Dose(n) Kidneybohnen (212 ml)
1 Baby-Römersalat
2 Tomaten
200 g Salatgurke
100 g REWE Bio Joghurt (1,8% Fett)
3 EL Tomatenketchup
2 EL Salatcreme
Pfeffer

Utensilien

Backblech, Sieb,

Nährwerte pro Personen:

Energie

480 kcal

Kohlenhydrate

25.6 g

Fett

29.6 g

Eiweiß

31.1 g

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Zubereitung

Backblech

2 EL Orangensaft
2 EL REWE Bio Agavendicksaft
1 TL Paprikapulver Edelsüß
Salz
1 EL REWE Bio Sonnenblumenöl
600 g Hähnchenkeulen

Orangensaft, Agavendicksaft, Paprikapulver, 1 TL Salz und Öl verrühren. Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Keulen und Marinade in einer Schüssel vermengen und auf ein gefettetes Backblech legen. Keulen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: siehe Hersteller) 35–45 Minuten garen.

Sieb

1 Dose(n) Mais (212 ml)
1 Dose(n) Kidneybohnen (212 ml)
1 Baby-Römersalat
2 Tomaten
200 g Salatgurke
100 g REWE Bio Joghurt (1,8 % Fett)
3 EL Tomatenketchup
2 EL Salatcreme
Pfeffer

Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen. Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Römersalat putzen, längs halbieren, in Streifen schneiden und waschen. Tomaten und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Joghurt, Ketchup und Salatcreme verrühren und evtl. mit etwas Orangensaft verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mais, Bohnen, Salat, Gurke, Tomaten und Joghurtsoße vermengen. Hähnchenkeulen aus dem Backofen nehmen und mit dem Salat auf Tellern anrichten.