Orangensaft, Agavendicksaft, Paprikapulver, 1 TL Salz und Öl verrühren. Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Keulen und Marinade in einer Schüssel vermengen und auf ein gefettetes Backblech legen. Keulen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: siehe Hersteller) 35–45 Minuten garen.
Zutaten
Pfeffer
1 Dose(n)
Mais (212 ml)
1 Dose(n)
Kidneybohnen (212 ml)
1
Baby-Römersalat
2
Tomaten
200 g
Salatgurke
100 g
REWE Bio Joghurt (1,8 % Fett)
3 EL
Tomatenketchup
2 EL
Salatcreme (36% Fett)
Orangensaft
Salz
Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen. Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Römersalat putzen, längs halbieren, in Streifen schneiden und waschen. Tomaten und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Joghurt, Ketchup und Salatcreme verrühren und evtl. mit etwas Orangensaft verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mais, Bohnen, Salat, Gurke, Tomaten und Joghurtsoße vermengen. Hähnchenkeulen aus dem Backofen nehmen und mit dem Salat auf Tellern anrichten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
440 kcal
20 %
Eiweiß
32 g
58 %
Fett
29 g
39 %
Kohlenhydrate
12 g
4 %
Vitamin A
1.2 μg
Vitamin E
4.4 mg
37 %
Folat
204.4 µg
51 %
Vitamin C
29.2 mg
29 %
Magnesium
75.2 mg
20 %
Eisen
3.8 mg
27 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wenn Sie keinen Agavendicksaft zuhause haben, können Sie stattdessen auch einfach Honig oder Ahornsirup verwenden.
