Hähnchenbrust mit Rosenkruste

Name: Hähnchenbrust mit Rosenkruste
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Handvoll Rosenblütenblätter getrocknet; 150.0 g Mandeln gestiftelt; 1.0 Knoblauchzehe; 50.0 g Butter; 2.0 EL Honig; 2.0 EL Paniermehl; 4.0 Hähnchenbrustfilets (à 125 g); Salz; Pfeffer

35min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Mittel

3

35min Gesamtzeit

Mittel

15min Zubereitung

3

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2 Handvoll	Rosenblütenblätter getrocknet
150 g	Mandeln gestiftelt
1	Knoblauchzehe
50 g	Butter
2 EL	Honig
2 EL	Paniermehl
4	Hähnchenbrustfilets (à 125 g)
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Universalzerkleinerer, Backpapier,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 389 kcal
Kohlenhydrate: 14,5 g

Fett: 30,6 g
Eiweiß: 17 g

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Zubereitung

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Universalzerkleinerer

1 Handvoll Rosenblütenblätter getrocknet
150 g Mandeln gestiftelt
1 Knoblauchzehe
50 g Butter
2 EL Honig
2 EL Paniermehl

1 Handvoll Rosenblüten mit Mandeln und der Knoblauchzehe im Universalzerkleinerer mahlen. Butter schmelzen und mit dem Honig hinzufügen. Mit Paniermehl zu einer Paste vermischen.

Backpapier

4 Hähnchenbrustfilets (à 125 g)
Salz
Pfeffer

Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Paste bestreichen. In den Backofen schieben und ca. 20 Minuten garen.