Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen.
Du brauchst
Mixer/Blender
Eine Handvoll Rosenblüten mit Mandeln und der Knoblauchzehe im Mixer mahlen. Butter schmelzen und mit dem Honig hinzufügen. Mit Paniermehl zu einer Paste vermischen.
Du brauchst
Backpapier
Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Paste bestreichen. In den Backofen schieben und ca. 20 Minuten garen.
Mit den restlichen Rosenblütenblättern garnieren.
Essbare Blüten eignen sich nur für Desserts? Von wegen! Dieses Hähnchen wird durch Rosenblüten schön aromatisch.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
484 kcal
22 %
Eiweiß
39.1 g
71 %
Fett
31.3 g
42 %
Kohlenhydrate
9.78 g
3 %
Kalium
597 mg
30 %
Vitamin E
10.3 mg
86 %
Chlorid
154 mg
19 %
Natrium
104 mg
19 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Verwenden Sie für dieses Rezept nur ungespritzte Rosenblüten.
