Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1
Avocado
1 Zehe(n)
Knoblauch
Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Knoblauchzehe schälen und grob hacken.
Zutaten
1 halbe
Zitrone (Saft)
1 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver
Avocadofruchtfleisch und Knoblauch mit dem Zitronensaft und 1 EL Olivenöl in einen hohen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab zu einer glatten oder stückigen Creme verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver würzen.
Zutaten
2 Handvoll
Rucola
1
grüne Paprikaschote
Rucola waschen, verlesen und trocken schütteln. Paprikaschote waschen, halbieren, den Stielansatz und die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
Zutaten
4 EL
Olivenöl
2 Packung(en)
Iglo Green Cuisine Vegane Burger (4 Stück)
In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die veganen Burger-Patties darin bei mittlerer Hitze nach Packungsanweisung braten.
Zutaten
4
Burger-Buns
4 EL
Salsa Dip
Burger-Buns aufschneiden und auf dem Toaster oder im Ofen einige Minuten anrösten. Die Brötchen-Unterseiten auf 4 Teller legen und jeweils mit einem Viertel der Avocadocreme bestreichen. Jeweils 1 Patty daraufsetzen und mit Rucola und Paprikastreifen belegen. Die Brötchen-Oberhälften auf der Schnittseite mit Tomatensalsa bestreichen und den Burger damit bedecken. Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
536 kcal
24 %
Kohlenhydrate
44.9 g
15 %
Fett
34.6 g
46 %
Eiweiß
15.4 g
28 %
Vitamin E
5.9 mg
49 %
Vitamin K
56.8 μg
87 %
Vitamin B6
0.4 mg
27 %
Eisen
2.9 mg
21 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Für einen Extra-Frischekick 1 EL fein gehackte Minze unter die Avocadocreme rühren.
