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Grießkuchen

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Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Backpapier
  • Handmixer
  • Zestenreibe

Zubereitung

    • Backpapier

    Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

    • Handmixer
    • 6 Eier (Größe M)
    • 270 g Zucker

    Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen. Zucker dazugeben und mit einem Rührgerät ca. 5 Minuten schaumig schlagen. 

    • 150 g Butter
    • 150 ml Milch

    Butter schmelzen und zusammen mit der Milch dazugeben.

    • 250 g Weichweizengrieß
    • 50 g Weizenmehl (Type 405)
    • 3 TL Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz

    Weichweizengrieß, Mehl, Backpulver und Salz vermengen und nach und nach unterrühren.

    • Zestenreibe
    • 1 Bio Zitrone

    Zitrone heiß waschen und abtrocknen, die Schale fein abreiben und in den Teig rühren.

  1. Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis der Kuchen oben goldgelb ist.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie321 kcal15 %
Kohlenhydrate43.1 g14 %
Fett13.8 g18 %
Eiweiß6.69 g12 %

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