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Glutenfreier Cheesecake aus dem Glas mit Himbeersoße

Glutenfreier Cheesecake aus dem Glas mit Himbeersoße

Gesamt: 75 min
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Glutenfreier Cheesecake aus dem Glas mit Himbeersoße

Zubereitung

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  1. Brownies zerbröseln und auf feuerfeste Gläser verteilen. Vanilleschote längs einschneiden und Mark herausschaben. Frischkäse, Quark und Eier verrühren. Zucker, Vanillemark und Mehl unter die Masse rühren.

  2. Frischkäsemasse auf die Brösel geben und Gläschen in einer Auflaufform in den vorgeheizten Backofen (180 °C Umluft) stellen. Form zu ¾ mit Wasser auffüllen und die Cheesecakes ca. 10 Minuten backen. Temperatur auf 160 °C herunterschalten und weitere 20 Minuten backen. Ofen ausschalten und im leicht geöffneten Ofen 15 Minuten  abkühlen lassen.

  3. Die Hälfte der Beeren mit dem Puderzucker pürieren und mit den ganzen Himbeeren mischen. Himbeersoße auf die Cheesecakes geben.

Sophie
Sophie

Für eine ganz schnelle Variante einfach die Eier und das Mehl in der Frischkäsemasse weglassen und die Frischkäse-Quarkcreme auf den Brownieboden geben. 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    392kcal
  • Eiweiß
    14g
  • Fett
    16g
  • Kohlenhydrate
    47g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Niacin
    3,8mg
  • Magnesium
    38,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Sophie

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Portionen
  • 1 Packung(en) REWE Frei von Mini-Brownies (6 Stück)
  • 1 Vanilleschote
  • 400 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 250 g Quark (Fettstufe 40%)
  • 2 Eier (Größe M)
  • 120 g Zucker
  • 2 EL glutenfreies Mehl
  • 300 g Himbeeren
  • 50 g Puderzucker
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