Zutaten
4 Portionen
| 250 g | Blattspinat |
| 200 g | Kirschtomaten |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 2 EL | Rapsöl |
| 200 g | REWE frei von H-Schlagsahne (laktosefrei) |
| 800 ml | Gemüsebrühe (glutenfrei) |
| 500 g | REWE frei von Fusilli (glutenfrei) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
- 250 g Blattspinat
- 200 g Kirschtomaten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Spinat waschen. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken.
- 2 EL Rapsöl
Öl in einem großen Topf erhitzen und den Spinat zusammen mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis der Spinat zusammenfällt. Spinat aus dem Topf nehmen.
- 200 g REWE frei von H-Schlagsahne (laktosefrei)
- 800 ml Gemüsebrühe (glutenfrei)
- 500 g REWE frei von Fusilli (glutenfrei)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Sahne, Gemüsebrühe und Fusilli zugeben und bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 7 Minuten köcheln. Spinat und Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- 50 g Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und vor dem Servieren über die One Pot Pasta streuen.
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Tipp zum Rezept
Du kannst anstelle von frischem Spinat auch TK-Blattspinat verwenden. Tau diesen vor der Verarbeitung vollständig auf.
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