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Laktosefreie Brötchen

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Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Zubereitung

  1. Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • 500 g REWE Frei von Mehlmischung
    • 1.5 Päckchen Backpulver
    • 1 TL Zucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 400 ml Wasser
    • 2 EL Rapsöl

    Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz mischen. Wasser und Öl unterrühren und gut verkneten. 

  2. Teigstückchen von je etwa 75 g abstechen und zu Kugeln formen.

    • 1 EL Sesam
    • 1 EL Sonnenblumenkerne
    • 1 EL Mohn

    Die Brötchen mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Wasser bestreichen. Mit einem Messer kreuzweise einschneiden und mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Mohn bestreuen.

  3. Brötchen im vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie179 kcal8 %
Eiweiß2.5 g5 %
Fett3.1 g4 %
Kohlenhydrate35.8 g12 %
Ballaststoffe1.8 g6 %
Calcium48.9 mg5 %
Eisen0.8 mg6 %
Magnesium17.4 mg5 %

Tipp

Die Brötchen schmecken mit Frischkäse oder laktosefreiem “REWE frei von Magerquark” und Marmelade sehr lecker.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Anja Corvin

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