• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Glutenfreie Avocado-Rote-Bete-Türmchen

36 Bewertungen
Glutenfreie Avocado-Rote-Bete-Türmchen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Dessertringe (8 cm)

Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 Avocados
    • 1 Zitrone
    • 1 kleine rote Zwiebel
    • Salz
    • Pfeffer

    Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zitrone auspressen und Avocado mit dem Zitronensaft beträufeln. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Zwiebel und Avocado mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Zutaten
    • 400 g Rote Bete (vorgekocht, vakuumiert)
    • 150 g Ziegenkäserolle
    • 0.5 Bund Rucola

    Rote Bete in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käse grob zerbröseln. Rucola waschen, trocken schütteln.

  • Zutaten
    • 2 EL Pinienkerne
    • 1 EL Honig
    • Meersalz

    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, mit Honig beträufeln und karamellisieren lassen. Etwas Meersalz unterrühren.

  • Du brauchst
    • Dessertringe (8 cm)

    In einem Servierring erst Avocado, dann Rote Bete und zuletzt den Käse schichten. Ring entfernen, das Türmchen mit Rucola garnieren und mit Pinienkernen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie449 kcal20 %
Eiweiß13.5 g25 %
Fett34 g45 %
Kohlenhydrate27.1 g9 %
Folat107 µg27 %
Ballaststoffe9.3 g31 %
Calcium343 mg34 %
Eisen2.4 mg17 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Dazu schmecken Knoblauch-Brotchips aus glutenfreiem Baguette: dazu gehackten Knoblauch in reichlich Butter dünsten. Baguette in sehr dünne Scheiben schneiden und in der Butter knusprig braten.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion