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Pancake Spaghetti

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Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Küchenreibe

Zubereitung

    • Handmixer
    • Spritzbeutel
    • 300 g Weizenmehl Type 405
    • 4 Eier
    • 4 TL Zucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 500 ml Milch

    Mehl in eine Schüssel geben. Eier, Zucker, Salz und Milch hinzufügen. Und alles mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Teig in eine Spritzbeutel füllen.

    • 4 EL neutrales Öl

    Eine beschichtete Pfanne erhitzen, ein Stück Küchenkrepp in Öl tauchen und die Pfanne damit leicht betupfen. Mit dem Teig schlangenlinienförmig dünne Streifen in die Pfanne malen. Streifen braten, bis sie goldbraun sind und so weiterverfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.

    • Küchenreibe
    • 80 ml Erdbeersauce
    • 50 g weiße Schokolade

    Pancake Spaghetti auf zwei tiefe Teller verteilen, Erdbeersauce (oder Erdbeermarmelade) darüber geben und weiße Schokolade darüber raspeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie1225 kcal56 %
Kohlenhydrate161 g54 %
Fett47.3 g63 %
Eiweiß39.3 g71 %
Vitamin A524 μg66 %
Niacin10.1 mg78 %
Vitamin E6.29 mg52 %
Folat138 µg35 %

Tipp

Schneller geht es natürlich, wenn du die Pfannkuchen normal in einer möglichst großen Pfanne brätst und dann in Streifen schneidest. Dann sind die einzelnen Spaghetti jedoch nicht so lang.

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