Zubereitung
- Pürierstab
- 250 g TK-Heidelbeeren
Heidelbeeren auftauen und fein pürieren.
- 1 l halbtrockener Rotwein
- 1 Stange(n) Zimt
- 1 Prise(n) Anis (gemahlen)
- 1 Prise(n) Kardamom (gemahlen)
- 3 Nelken
- 30 g Rohrzucker
- 2 TL Vanillezucker
Rotwein, Zimt, Anis, Kardamom, Nelken, Rohrzucker, Vanillezucker sowie Heidelbeerpüree in einen Topf geben und erwärmen - aber nicht kochen.
- Sieb
5 Minuten ziehen lassen, dann über einem Sieb abgießen und warm servieren.
Tipp zum Rezept
Für eine alkoholfreie Variante einfach den Rotwein durch roten Traubensaft ersetzen.
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