Zutaten
4 Portionen
| 250 g | TK-Heidelbeeren |
| 1 l | halbtrockener Rotwein |
| 1 Stange(n) | Zimt |
| 1 Prise(n) | Anis (gemahlen) |
| 1 Prise(n) | Kardamom (gemahlen) |
| 3 | Nelken |
| 30 g | Rohrzucker |
| 2 TL | Vanillezucker |
Utensilien
Pürierstab, Sieb,
Zubereitung
- Pürierstab
- 250 g TK-Heidelbeeren
Heidelbeeren auftauen und fein pürieren.
- 1 l halbtrockener Rotwein
- 1 Stange(n) Zimt
- 1 Prise(n) Anis (gemahlen)
- 1 Prise(n) Kardamom (gemahlen)
- 3 Nelken
- 30 g Rohrzucker
- 2 TL Vanillezucker
Rotwein, Zimt, Anis, Kardamom, Nelken, Rohrzucker, Vanillezucker sowie Heidelbeerpüree in einen Topf geben und erwärmen - aber nicht kochen.
- Sieb
5 Minuten ziehen lassen, dann über einem Sieb abgießen und warm servieren.
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Zur Bewertung
Nährwerte pro Portion:
Energie
240 kcal
Kohlenhydrate
23 g
Fett
0,4 g
Eiweiß
0,9 g
Tipp zum Rezept
Für eine alkoholfreie Variante einfach den Rotwein durch roten Traubensaft ersetzen.
