Geschnetzeltes griechische Art mit Feta

Geschnetzeltes griechische Art mit Feta

50min Gesamtzeit
Mittel
27

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 500 g Schweineschnitzel
  • 1 EL Gyros-Gewürz

Für das Geschnetzelte 1 Knoblauchzehe fein würfeln. Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Knoblauch und Gyrosgewürz in einer Schüssel mischen. Beiseite stellen und marinieren lassen.

  • Küchenreibe
  • 1 Salatgurke
  • Salz

Für das Tzatziki Gurken-Enden abschneiden, Gurke längs halbieren, Kerne mit einem Teelöffel herausschaben und Gurke grob raffeln. Gurkenraffel in einer Schüssel mit etwas Salz mischen und 10 Minuten ziehen lassen.

  • 3 kleine rote Zwiebeln
  • 300 g Zucchini

Zwiebeln halbieren und in dünne Spalten schneiden. Zucchini-Enden abschneiden. Zucchini längs vierteln und schräg in 2 cm große Stücke schneiden. 

  • 3 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Dose(n) stückige Tomaten (425 ml)

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch mit Zwiebeln und Zucchini darin bei starker Hitze rundum hellbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten zugeben, aufkochen und 10 Minuten leise köcheln lassen. 

  • Knoblauchpresse
  • 2 Stiel(e) Minze
  • 200 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer

Inzwischen Minzblätter abzupfen und fein schneiden. Gurkenraffel mit den Händen gut ausdrücken und mit Minze und Joghurt verrühren. Übrige Knoblauchzehe dazupressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 0,5 Bd. Petersilie
  • 200 g Fetakäse

Petersilienblätter abzupfen und fein schneiden. Geschnetzeltes nochmal abschmecken und auf einer Platte anrichten. Feta darüber bröckeln, mit Petersilie bestreuen und mit Tzatziki servieren.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

472 kcal

Kohlenhydrate

22,6 g

Fett

24 g

Eiweiß

42 g

Geschnetzeltes griechische Art mit Feta

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken