Name: Griechischer Burger mit Tzatziki
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 1.0 Salatgurke; 2.0 Knoblauchzehen; 300.0 g Naturjoghurt; Salz; Pfeffer; 2.0 Fleischtomaten; 1.0 rote Zwiebel; 2.0 Pck. Wilhelm Brandenburg Rinder-Hamburger (à 2 Stück); 4.0 Burger-Brötchen

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Salatgurke
2 Knoblauchzehen
300 g Naturjoghurt
Salz
Pfeffer
2 Fleischtomaten
1 rote Zwiebel
2 Pck. Wilhelm Brandenburg Rinder-Hamburger (à 2 Stück)
4 Burger-Brötchen

Utensilien

Hobel,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

522 kcal

Kohlenhydrate

46.4 g

Fett

21.8 g

Eiweiß

36.1 g

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Zubereitung

Hobel

1 Salatgurke
2 Knoblauchzehen
300 g Naturjoghurt
Salz
Pfeffer

Salatgurke waschen und die Hälfte fein raspeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Beides mit dem Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Fleischtomaten
1 rote Zwiebel

Die restliche Gurke in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

2 Pck. Wilhelm Brandenburg Rinder-Hamburger (à 2 Stück)
4 Burger-Brötchen

Hamburger auf dem Grill von beiden Seiten grillen. Burger-Brötchen ebenfalls kurz auf den Grill legen und erwärmen.

Die unteren Brötchenhälften mit Tzatziki bestreichen. Die unteren Hälften erst mit einem Pattie belegen, dann mit Tomaten- und Gurkenscheiben sowie Zwiebelringen. Mit ein wenig Tzatziki beträufeln und mit der oberen Brötchenhälfte bedecken.

Tipp zum Rezept

Du kannst die Burger-Patties natürlich auch selber machen. Pro Person solltest du etwa 120 bis 150 g Hackfleisch dafür einplanen. Es wird einfach mit Salz und Pfeffer verknetet und portionsweise in eine flache Frikadellenform gebracht. Besonders einfach gelingt das mit einer Burgerpresse, du kannst die Patties aber auch gut von Hand formen.