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ErnährungspläneZutaten
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Knolle(n) | Knoblauch |
| 20 g | REWE Feine Welt Kalamata Oliven ohne Stein |
| 1 | Paprika (gelb) |
| 1 | Paprika (rot) |
| 0,5 | Salatgurke |
| 2 | REWE Regional Möhren |
| 1 | Kohlrabi |
| 1 | REWE Bio Zitrone |
| 50 g | REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano |
| 250 g | Ricotta |
| Salz | |
| 1 EL | REWE Beste Wahl Oregano, gerebelt |
Utensilien
Auflaufform, Küchenreibe,
Zubereitung
- Auflaufform
- 1 EL Olivenöl
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 1 EL Olivenöl in einer backofenfesten Form verteilen.
- 1 Knolle(n) Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 20 g REWE Feine Welt Kalamata Oliven ohne Stein
Äußere Schale der Knoblauchknolle entfernen, mit einem scharfen Messer quer halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in die Form legen. 1 EL Öl über die Knolle geben und für ca. 35 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Oliven mitbacken.
- Küchenreibe
- 1 Paprika (gelb)
- 1 Paprika (rot)
- 0,5 Salatgurke
- 2 REWE Regional Möhren
- 1 Kohlrabi
- 1 REWE Bio Zitrone
- 50 g REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano
Inzwischen Paprikas waschen, entkernen und in fingerbreite Streifen schneiden. Gurke waschen und in längliche Streifen schneiden. Möhren und Kohlrabi schälen und ebenfalls in längliche Streifen schneiden. Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Parmesan fein reiben.
- 250 g Ricotta
- Salz
- 1 EL REWE Beste Wahl Oregano, gerebelt
Die gebackenen Knoblauchzehen aus der Schale in eine Schüssel quetschen und mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch, Ricotta, Parmesan und ½ TL Zitronenschale vermengen. Mit Salz und Oregano würzen, die Oliven hacken und untermischen. Den Dip weitere 15 Minuten in der ofenfesten Form backen. Mit den Gemüsesticks lauwarm servieren.
Nährwerte pro Portion:
Energie
296 kcal
Kohlenhydrate
23,5 g
Fett
17,8 g
Eiweiß
13,1 g
