Zubereitung
- 2 mittelgroße Zucchini, gelb oder grün
- Salz
- Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
Zucchini schräg in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- 40 ml Olivenöl
- 2 Stiel(e) Thymian
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zucchinischeiben bei großer Hitze mit Thymian und Knoblauch rundherum goldbraun braten.
Tipp zum Rezept
Für mehr Abwechslung auf dem Teller kannst du auch noch Auberginenscheiben mit anbraten.
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