Zutaten
4 Portionen
| 2 | mittelgroße Zucchini, gelb oder grün |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 40 ml | Olivenöl |
| 2 Stiel(e) | Thymian |
Zubereitung
- 2 mittelgroße Zucchini, gelb oder grün
- Salz
- Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
Zucchini schräg in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- 40 ml Olivenöl
- 2 Stiel(e) Thymian
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zucchinischeiben bei großer Hitze mit Thymian und Knoblauch rundherum goldbraun braten.
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Tipp zum Rezept
Für mehr Abwechslung auf dem Teller kannst du auch noch Auberginenscheiben mit anbraten.
