Gegrillte Nektarinen

Zubereitung

1. Lollo rosso und Rucola waschen. Mit Käse und Schinken auf 4 Teller verteilen. 

2. Gemüsebrühe, Essig und Öl zu einer Vinaigrette verrühren. Nach Belieben würzen und über den Salat geben. 

3. Aus Orangensaft und -schale, Likör sowie Karamellsirup eine Marinade mischen. 

4. Nektarinen vierteln und kurz angrillen. 

5. Die noch warmen Früchte mit der Marinade bepinseln und auf dem Salat verteilen.