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Gegrillte Nektarinen

Gegrillte Nektarinen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

3 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 kleiner Lollo rosso
    • 1 Bund Rucola
    • 200 g Ziegenkäse
    • 200 g Serrano-Schinken

    Lollo rosso und Rucola waschen. Mit Käse und Schinken auf 4 Teller verteilen. 

  • Zutaten
    • 4 EL Gemüsebrühe
    • 1 EL Weißweinessig
    • 1 EL Olivenöl

    Gemüsebrühe, Essig und Öl zu einer Vinaigrette verrühren. Nach Belieben würzen und über den Salat geben. 

  • Du brauchst
    • Zestenreibe
    • Zitruspresse
    Zutaten
    • 1 Bio Orange
    • 4 cl Grand Marnier
    • 2 EL Karamellsirup

    Orangenschale abreiben, Saft auspressen. Aus Orangensaft und -abrieb, Likör sowie Karamellsirup eine Marinade zubereiten. 

  • Du brauchst
    • Grill
    Zutaten
    • 4 reife Nektarinen

    Nektarinen vierteln und kurz angrillen. 

  • Die noch warmen Früchte mit der Marinade bepinseln und auf dem Salat verteilen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie481 kcal22 %
Eiweiß29.4 g53 %
Fett25.4 g34 %
Kohlenhydrate29.7 g10 %
Ballaststoffe4.1 g14 %
Vitamin A490 μg61 %
Vitamin B121 μg40 %
Vitamin C51 mg51 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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