Gefüllte Quark-Spitzen

Name: Gefüllte Quark-Spitzen
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Yield: 25
Ingredients: 1 Wuerfel Hefe (42g); 5 EL Zucker; 400 g REWE Frei von Mehl; Salz; 1 Paeckchen Vanillin-Zucker; 150 ml REWE Frei von H-Vollmilch; 2 Eier (Größe M); 250 g REWE Frei von Magerquark; 75 g Erdbeer-Konfitüre; 1 l Öl zum Frittieren; Puderzucker

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Gesamtzeit1:40 Stunde

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 130 kcal
Eiweiß 3 g
Fett 3.8 g
Kohlenhydrate 21.1 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
- Geschirrhandtuch
Zutaten
- 1 Wuerfel Hefe (42 g)
- 5 EL Zucker
- 400 g REWE Frei von Mehlmischung
- Salz
- 1 Paeckchen Vanillin-Zucker
- 150 ml REWE Frei von H-Vollmilch
- 2 Eier (Größe M)
- 250 g REWE Frei von Magerquark
Hefe und 1 EL Zucker glatt rühren. Mehlmischung, 4 EL Zucker, Salz und Vanillin-Zucker in einer Schüssel mischen. Milch lauwarm erwärmen. Milch, Eier, Quark und Hefe zum Mehl-Mix geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
Du brauchst
- Stabmixer
- Küchenpapier
Zutaten
- 75 g Erdbeer-Konfitüre
- Öl zum Frittieren
Konfitüre glatt rühren und pürieren. Öl auf 160°C erhitzen. Aus dem Teig portionsweise mit Hilfe von 2 Esslöffeln Nocken abstechen und in das heiße Öl geben. Quarkspitzen darin 8–10 Minuten ausbacken, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Du brauchst
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
Zutaten
- Puderzucker
Konfitüre in einen Spritzbeutel mit "Berliner"-Spritztülle füllen. Quark-Spitzen mit der Konfitüre füllen und mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren, da sie warm am besten schmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	130 kcal	6 %
Eiweiß	3 g	5 %
Fett	3.8 g	5 %
Kohlenhydrate	21.1 g	7 %
Biotin	5.7 μg	13 %
Pantothensäure	0.4 mg	7 %
Vitamin B12	0.2 μg	8 %
Calcium	23.4 mg	2 %

Tipp

Mit den "REWE Frei von" Produkten erhälst du schnell und einfach laktose- und glutenfreie Leckereien.

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