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Gefüllte Quark-Spitzen

Gefüllte Quark-Spitzen

Gesamt: 45 min
Einfach
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Zubereitung

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  1. Hefe und 1 EL Zucker glatt rühren. Mehlmischung, 4 EL Zucker, Salz und Vanillin-Zucker in einer Schüssel mischen. Milch lauwarm erwärmen. Milch, Eier, Quark und Hefe zum Mehl-Mix geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

  2. Konfitüre glatt rühren und pürieren. Öl auf 160°C erhitzen. Aus dem Teig portionsweise mit Hilfe von 2 Esslöffeln Nockerln abstechen und in das heiße Öl geben. Quarkspitzen darin 8–10 Minuten ausbacken, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  3. Konfitüre in einen Spritzbeutel mit "Berliner"-Spritztülle füllen. Quark-Spitzen mit der Konfitüre füllen und mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren, da sie warm am besten schmecken.

REWE Deine Küche Redaktion
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Durch die Verwendung von "REWE Frei von" Produkten erhält man schnell und einfach laktose- und glutenfreie Leckereien.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    110kcal5%
  • Eiweiß
    3g5%
  • Fett
    3g4%
  • Kohlenhydrate
    19g6%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Biotin
    5,5μg12%
  • Magnesium
    7,1mg2%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
12 Portionen
  • Zutaten für ca. 25 Stück:
  • 1 Würfel Hefe (42g)
  • 5 EL Zucker
  • 400 g REWE Frei von Mehl
  • 150 ml REWE Frei von Milch (3,5% Fettanteil)
  • Salz
  • 1 Packung(en) Vanillin-Zucker
  • 2 Eier (Größe M)
  • 250 g REWE Frei von Magerquark
  • 75 g Erdbeer-Konfitüre
  • 1 l Öl zum Frittieren
  • Puderzucker zum Bestäuben
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