Name: Hasselback Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Hähnchenbrüste; 6 Scheibe(n) Bacon; 100 g Parmesan am Stück; 50 g Butter; 1 Zehe(n) Knoblauch; 2 Zweig(e) Rosmarin; Salz; Pfeffer

187 Bewertungen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 2 Portionen

2 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

Ofenform

Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste
- 6 Scheibe(n) Bacon
- 100 g Parmesan am Stück
- 50 g Butter
- 1 Zehe(n) Knoblauch
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchenbrust im Abstand von 1,5 cm einschneiden. Bacon und Parmesan in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Butter zerlassen, Knoblauch schälen und in die Butter pressen.
Du brauchst
- Ofenform
Abwechselnd Parmesan und Bacon in die Schlitze stecken und das Hähnchen dann rundum mit der Knoblauchbutter großzügig bestreichen. Hähnchen in eine gefettete ofenfeste Form geben und 25 Minuten backen. Zwischendurch noch einmal mit der Butter einstreichen.
Zutaten
- 2 Zweig(e) Rosmarin
Rosmarin waschen, trocken schütteln und klein hacken. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Hähnchenbrust erneut mit der Butter einstreichen und mit dem Rosmarin bestreuen.
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
Hähnchenbrust aus dem Ofen nehmen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.