Gefüllte Blätterteigtaschen

Gefüllte Blätterteigtaschen

35min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
7

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • 80 g Brokkoli
  • 80 g Champignons
  • 50 g Pastinaken
  • 1 Rote Zwiebel
  • 1 Zweig(e) Rosmarin
  • 10 g Pinienkerne
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Champignons vierteln. Pastinaken und Zwiebel schälen und beides grob würfeln. Rosmarinnadeln grob hacken. Alles mit Pinienkernen in einer Pfanne mit heißem Oliven öl ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Backpinsel
  • 1 Pck. Blätterteig
  • 40 g Feta
  • 1 Ei (Zimmertemperatur)
  • 2 EL Milch

Frischen Blätterteig in 4 gleich große Rechtecke (ca. 25 x 10 cm) schneiden (TK-Blätterteig vorher auftauen lassen). Feta grob zerbröckeln. Gemüse auf eine kürzere Hälfte des Rechtecks geben, etwas Feta darüberstreuen. Eigelb mit Milch verquirlen und die nicht belegten Blätterteighälften damit leicht einpinseln. Über dem Gemüse zusammenklappen, alle Ränder leicht andrücken.

  • Backpapier

Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit übrigem Ei-Milch-Mix bepinseln und auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 10–15 Minuten goldbraun backen.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

804 kcal

Kohlenhydrate

51,2 g

Fett

60,4 g

Eiweiß

17,6 g

Gefüllte Blätterteigtaschen

Info

Dies ist ein Rezept aus dem DEINE KÜCHE Winterkochbuch 2016, das leider nicht mehr erhältlich ist. Daher finden Sie die tollen Winterrezepte jetzt online!

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken