Zutaten
4 Portionen
| 200 g | Gurke |
| 400 g | Räucherlachs |
| 2 EL | Meerrettich (Glas) |
| 4 EL | Frischkäse |
| 0,5 Bund | Dill |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Avocados (reif) |
| 0,5 | Zitrone |
| Chiliflocken |
Zubereitung
- 200 g Gurke
- 400 g Räucherlachs
- 2 EL Meerrettich (Glas)
- 4 EL Frischkäse
Gurke waschen und klein würfeln. Räucherlachs klein hacken. Mit Meerrettich und Frischkäse vermengen.
- 0,5 Bund Dill
- Salz
- Pfeffer
Dill waschen, trocken schütteln und die Spitzen hacken. Zwei Drittel unter die Räucherlachscreme mischen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- 4 Avocados (reif)
- Pfeffer
- 0,5 Zitrone
Avocados halbieren, Kern auslösen, Fruchtfleisch auslösen und dieses klein schneiden. Vorsichtig unter die Lachscreme heben und mit Pfeffer sowie etwas Zitronensaft abschmecken.
- Chiliflocken
Die Masse in die ausgehöhlten Avocadohälften füllen und mit dem restlichen Dill sowie Chiliflocken bestreut servieren.
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