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Geflügelbratwurst mit Möhrenstampf

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Gesamtzeit40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Kartoffelstampfer

Zubereitung

    • 0.6 g REWE Bio Möhren
    • 300 g Kartoffeln

    Möhren und Kartoffeln schälen und waschen. Beides in grobe Stücke schneiden und zugedeckt in kochendem Salzwasser 15–20 Minuten garen.

    • Öl zum Braten
    • 12 Mini-Geflügelbratwürstchen
    • 3 Zweig(e) Petersilie

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Würste darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Petersilie waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und fein schneiden.

    • Kartoffelstampfer
    • 2 EL REWE Bio Süßrahmbutter
    • 1 Prise(n) Zucker
    • Salz
    • Pfeffer

    Möhren und Kartoffeln, bis auf ca. 100 ml Garwasser abgießen. Butter zugeben und alles grob zerstampfen. Petersilie unterheben. Möhrenstampf mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Bratwürsten auf Tellern anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie340 kcal15 %
Eiweiß14.2 g26 %
Fett19.4 g26 %
Kohlenhydrate29.3 g10 %
Ballaststoffe5.8 g19 %
Folat46.8 µg12 %
Magnesium55.2 mg15 %
Eisen2.1 mg15 %

Tipp

Möhren sind wegen ihrem mildem, leicht süßlichen Geschmack auch bei Kindern sehr beliebt. Wichtig: Verfeinere das Möhrenpüree mit Kräuterbutter, wenn du es gern etwas würziger haben möchtest.

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