Geflügelbratwurst mit Möhrenstampf

31 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 340 kcal
Eiweiß 14.2 g
Fett 19.4 g
Kohlenhydrate 29.3 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Kartoffelstampfer

Zubereitung

Zutaten
- 0.6 g REWE Bio Möhren
- 300 g Kartoffeln
Möhren und Kartoffeln schälen und waschen. Beides in grobe Stücke schneiden und zugedeckt in kochendem Salzwasser 15–20 Minuten garen.
Zutaten
- Öl zum Braten
- 12 Mini-Geflügelbratwürstchen
- 3 Zweig(e) Petersilie
Öl in einer Pfanne erhitzen. Würste darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Petersilie waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und fein schneiden.
Du brauchst
- Kartoffelstampfer
Zutaten
- 2 EL REWE Bio Süßrahmbutter
- 1 Prise(n) Zucker
- Salz
- Pfeffer
Möhren und Kartoffeln, bis auf ca. 100 ml Garwasser abgießen. Butter zugeben und alles grob zerstampfen. Petersilie unterheben. Möhrenstampf mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Bratwürsten auf Tellern anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	340 kcal	15 %
Eiweiß	14.2 g	26 %
Fett	19.4 g	26 %
Kohlenhydrate	29.3 g	10 %
Ballaststoffe	5.8 g	19 %
Folat	46.8 µg	12 %
Magnesium	55.2 mg	15 %
Eisen	2.1 mg	15 %

Tipp

Möhren sind wegen ihrem mildem, leicht süßlichen Geschmack auch bei Kindern sehr beliebt. Wichtig: Verfeinere das Möhrenpüree mit Kräuterbutter, wenn du es gern etwas würziger haben möchtest.