Gebackene Mettbrötchen

Name: Gebackene Mettbrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 EL ja! Sonnenblumenöl; 300 g Mett; 1 TL getrockneter Thymian; 1 EL ja! Tomatenmark; 200 g passierte Tomaten; Salz; Schwarzer Pfeffer; Gewürzsalz; 1 Packung(en) Sonntags-Brötchen (200 g, 4 Stück aus dem Kühlregal); 50 g geriebener Goudakäse

67 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 451 kcal
Kohlenhydrate 35.8 g
Eiweiß 23.3 g
Fett 24.5 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Pfanne, beschichtet
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL ja! Sonnenblumenöl
- 300 g Mett
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 EL ja! Tomatenmark
- 200 g passierte Tomaten
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Gewürzsalz
Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Mett hineinbröseln, unter Wenden kräftig anbraten. 3/4 der Zwiebeln, Knoblauch und Thymian zufügen, kurz mit anbraten. Tomatenmark zufügen, anschwitzen und mit Tomaten ablöschen. Aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzsalz (z.B. Gyros Gewürzsalz) abschmecken.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 1 Packung(en) Sonntags-Brötchen (200 g, 4 Stück aus dem Kühlregal)
- 50 g geriebener Käse
Brötchenrolle öffnen. Teigstücke auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu je einem Fladen ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, Mett-Tomatenmasse darauf verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.
Mit restlichen Zwiebeln bestreut und nach Belieben mit Oliven, Majoran und Thymian garniert servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	451 kcal	21 %
Kohlenhydrate	35.8 g	12 %
Eiweiß	23.3 g	42 %
Fett	24.5 g	33 %
Calcium	188 mg	19 %
Eisen	3.3 mg	24 %
Jod	18.9 μg	13 %
Magnesium	50.9 mg	14 %

Tipp

Zu diesen leckeren Mettbrötchen schmeckt Sour Cream super gut. Die kann man entweder selber machen oder schnell fertig kaufen.

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