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Wassermelonensalat mit Feta und Gurke

77 Bewertungen
Wassermelonensalat mit Feta und Gurke

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 301 kcal
  • Eiweiß 10.3 g
  • Fett 15.4 g
  • Kohlenhydrate 29.7 g
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ErnährWert

3 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Zestenreißer

Zubereitung

  • Zutaten
    • 0.5 Wassermelone
    • 1 Gurke
    • 200 g REWE Feine Welt Feta Lesbos

    Wassermelone schälen und würfeln. Gurke waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Feta würfeln.

  • Du brauchst
    • Zestenreißer
    Zutaten
    • 1 REWE Bio Zitrone
    • 2 EL REWE Bio Agavendicksaft
    • 1 EL REWE Bio Natives Olivenöl
    • Pfeffer
    • REWE Feine Welt Fleur de Sel 

    Zitrone waschen, die Schale mit einem Zestenreißer in Streifen abziehen und den Saft auspressen. Zitronenschale, -saft, Agavendicksaft und Olivenöl vermischen. Mit Pfeffer und Fleur de Sel würzen.

  • Zutaten
    • 2 Zweig(e) Minze

    Minzblätter von den Stielen zupfen. Melone, Gurke und Feta in einer großen Schüssel vermischen, mit dem Dressing beträufeln und mit Minze garnieren.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie301 kcal14 %
Eiweiß10.3 g19 %
Fett15.4 g21 %
Kohlenhydrate29.7 g10 %
Vitamin A320 μg40 %
Vitamin C32.1 mg32 %
Calcium170.5 mg17 %
Biotin11.4 μg25 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

An heißen Sommertagen ist ein fruchtiger Salat genau das Richtige! Er schmeckt auch lecker zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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