Wassermelonensalat mit Feta und Gurke

Wassermelonensalat mit Feta und Gurke

Gesamtzeit
Einfach
80

Zubereitung

  • 0.5 Wassermelone
  • 1 Gurke
  • 200 g REWE Feine Welt Feta Lesbos

Wassermelone schälen und würfeln. Gurke waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Feta würfeln.

  • Zestenreißer
  • 1 REWE Bio Zitrone
  • 2 EL REWE Bio Agavendicksaft
  • 1 EL REWE Bio Natives Olivenöl
  • Pfeffer
  • REWE Feine Welt Fleur de Sel

Zitrone waschen, die Schale mit einem Zestenreißer in Streifen abziehen und den Saft auspressen. Zitronenschale, -saft, Agavendicksaft und Olivenöl vermischen. Mit Pfeffer und Fleur de Sel würzen.

  • 2 Zweig(e) Minze

Minzblätter von den Stielen zupfen. Melone, Gurke und Feta in einer großen Schüssel vermischen, mit dem Dressing beträufeln und mit Minze garnieren.

Wassermelonensalat mit Feta und Gurke

Tipp zum Rezept

An heißen Sommertagen ist ein fruchtiger Salat genau das Richtige! Er schmeckt auch lecker zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

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