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2 Portionen
| 0,5 | Vanilleschote |
| 200 g | Mascarpone |
| 150 g | Quark |
| 1 Pck. | Bourbonvanillezucker |
| 2 EL | Amaretto |
| 120 g | Cantuccini |
| 1 | frischer Espresso |
| 200 g | Beeren |
Zubereitung
- 0,5 Vanilleschote
- 200 g Mascarpone
- 150 g Quark
- 1 Pck. Bourbonvanillezucker
- 2 EL Amaretto
Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark mit einem Messer vorsichtig herauskratzen und mit Mascarpone und Quark in einer Schüssel vermischen. Vanillezucker und Amaretto unterheben.
- 120 g Cantuccini
- 1 frischer Espresso
Die Cantuccini grob hacken und die Hälfte in Dessertgläser füllen. Mit Espresso beträufeln.
- 200 g frische Beeren
Die Beeren waschen, ggfs. klein schneiden und abwechselnd mit der Creme und den restlichen Cantuccini in die Gläser füllen.
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