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Fruchtige Mascarponecreme

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Zubereitung

    • 0.5 Vanilleschote
    • 200 g Mascarpone
    • 150 g Quark
    • 1 Päckchen Bourbonvanillezucker
    • 2 EL Amaretto

    Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark mit einem Messer vorsichtig herauskratzen und mit Mascarpone und Quark in einer Schüssel vermischen. Vanillezucker und Amaretto unterheben.

    • 120 g Cantuccini
    • 1 frischer Espresso

    Die Cantuccini grob hacken und die Hälfte in Dessertgläser füllen. Mit Espresso beträufeln.

    • 200 g frische Beeren

    Die Beeren waschen, ggfs. klein schneiden und abwechselnd mit der Creme und den restlichen Cantuccini in die Gläser füllen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie774 kcal35 %
Eiweiß22.4 g41 %
Fett51.8 g69 %
Kohlenhydrate50.7 g17 %

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