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ErnährungspläneZutaten
| 300 g | Möhren |
| 2 | Paprika |
| 2 Stange(n) | Sellerie |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Milch |
| 100 g | Mehl |
| 200 g | Paniermehl |
| 1 | Camembert (250 g) |
| 1 l | Frittieröl |
Zubereitung
- 300 g Möhren
- 2 Paprika
- 2 Stange(n) Sellerie
Die Möhren schälen und längs in dickere Sticks schneiden. Paprika waschen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls längs in Streifen schneiden. Sellerie waschen und in 4-5 cm lange Stücke schneiden.
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 100 g Mehl
- 200 g Paniermehl
- 1 Camembert (250 g)
Für den panierten Camembert das Ei aufschlagen und mit Milch mischen. Mehl und Paniermehl jeweils auf einen flachen Teller geben. Camembert erst von allen Seiten im Mehl wälzen, dann in der Ei-Milch-Mischung und dann im Paniermehl. Diesen Vorgang noch 2 Mal wiederholen.
- 1 l Frittieröl
Frittieröl in einem ausreichend hohen Topf erhitzen. Wenn beim Hineinhalten eines Holzlöffels kleine Bläschen aufsteigen, hat das Öl die richtige Temperatur. Camembert in das Öl geben und 2-3 Minuten pro Seite ausbacken. Camembert aus dem Öl nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Zum Servieren den Camembert mittig auf ein Holzbrett oder einen Teller legen und ihn am oberen Rand so aufschneiden, dass man den Deckel aufklappen kann.
Das Gemüse in den Camembert dippen und warm genießen.
Tipp zum Rezept
Du kannst auch weitere Dinge wie Brot oder Cracker zum Dippen servieren.
